O comércio de Santa Helena se organiza para o cumprimento do acordo coletivo relacionado ao período de feriado. Por intermédio deste mecanismo, com o Sindicato Patronal do Comércio Varejista com sede em Toledo, são definidos os períodos e horários de funcionamento do comércio no município de Santa Helena e contempla outras datas, como, por exemplo, Natal, Ano Novo e Carnaval.

De acordo com o acordo coletivo, o comércio de Santa Helena atende normalmente na segunda-feira (24). Na terça feira (25), dia de Carnaval, fica fechado. O atendimento retorna na quarta-feira de cinzas (26), das 13h e 30min às 18 horas. O horário para este dia é facultativo, conforme o acordo.